La agricultura ecológica en “Tierra y Mar”

Tierra y MarTierra y Mar” es un programa de Canal Sur Andalucía que se emite los domingos a las dos de la tarde y que recoge reportajes, noticias y crónicas sobre la vida rural, la agricultura, la ganadería, la pesca y el medio ambiente en la comunidad andaluza. Se emite desde hace más de 10 años y es sin duda un ejemplo de periodismo serio y cuidadoso. Puede verse en directo a través de la web de Canal Sur.

Este domingo tratará entre otros temas, sobre la agricultura de conservación y un reportaje sobre la agricultura ecológica en Granada. Se centrará en varias iniciativas de pequeños empresarios granadinos, que en una tienda venden productos ecológicos, como frutas, hortalizas, artesanía, etc.

sumocuidadoSe trata de Con-Sumo Cuidado, una iniciativa por la que apostaron Inés y Teresa. Cuentan con el interés de sus vecinos en adquirir alimentos de calidad y con la garantía de tratarse de un producto de proximidad, sin haber sido tratados con hormonas o pesticidas, por un precio ligeramente superior al de los alimentos convencionales. Es cierto que su variedad está condicionada por los productos de temporada de la zona, pero la relación directa con los agricultores de la zona, y su cariño y su interés poco lucrativo en mejorar su servicio es una garantía para el comprador.

No se puede negar que es un ejemplo de tesón e ilusión en ofrecer un servicio difícil de sacar adelante, en un sector que aún no está del todo organizado, pero que es capaz de ofrecer al consumidor lo que éste realmente quiere, mostrarle posibilidades más allá de las bandejas de policarbornato con fruta con sabor a plástico que ofrecen los centros comerciales, y educarlo en un consumo responsable. Éste y otros ejemplos de modelos de negocio alrededor de la agricultura ecológica, esta tarde, en Tierra y Mar.

CestaActualización: Ahora me ha venido a la cabeza una anotación en la bitácora de Enrique Dans, el conocido sociólogo de las nuevas tecnologías, en la que hablaba de Recapte, una empresa leridana montada por un agricultor que le permite llegar directamente a sus clientes y ofrecerles una amplia variedad de productos ecológicos, directamente de su huerta. Se las ha apañado para cumplir todos los estándares y normativas que certifican la calidad de su trabajo. Por 115€ mensuales ofrecen una cesta con 10 kilos de frutas y verduras ecológicas, cuatro veces al mes, por lo que sale a 2,8€ el kilo. Nada descabellado, teniendo en cuenta que cada semana te informan de la variedad disponible (evidentemente ligada a la estacionalidad) y te envían la cesta puntualmente.

La comodidad de recibir tal cantidad de productos de calidad semanalmente garantiza una dieta equilibrada con la garantía directa de que sale directamente de la tierra.

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